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No Nordeste brasileiro, ela é chamada de mungunzá, mas no Sudeste a chamamos de canjica. É um doce feito de grãos de milho-branco inteiros, cozidos em um caldo contendo leite, leite de coco, açúcar, canela em rama e cravo-da-índia.
Os ingredientes são simples, mas o preparo deve seguir algumas etapas: 1º: deixe de molho por 12 horas; 2º: cozinhe na panela de pressão por cerca de 40 minutos (com a canela e o cravo); 3º: cozinhe em fogo baixo com o leite, o leite de coco e o açúcar até ficar cremosa. Para finalizar, polvilhe canela em pó e sirva.
Prepare-se para sua cozinha ficar com o cheirinho de cravo e canela no ar!
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Para que vocês possam conhecer um pouquinho da Festa Junina, também tirei algumas fotos da decoração. Registrei as tradicionais bandeirinhas coloridas, que não podem faltar, e algumas barracas cheias de guloseimas.