Festas Juninas

O inverno chegou e com esse friozinho de domingo, hoje foi dia de preparar Milho-verde cozido. Comprei deliciosas espigas de milho na feira. Mas desta vez, não farei nenhum doce com eles, pois quero comer o milho bem quentinho com manteiga. Vocês já provaram comê-los assim?

O segredo está em escolher o milho. Não escolha um milho com grãos muito amarelos e um pouco murchos, pois isso significa que eles estão mais maduros. Já se eles estiverem branquinhos, com os grãos bem estufados, então eles estão novos e perfeitos para saborear.

E o preparo é simples. Em uma panela grande, coloque água e as espigas de milho. Adicione um pouco de sal. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que os grãos de milho estejam macios.

Uma delícia para aquecer as tardes frias do inverno!